Názor k článku Mýty o tavených sýrech: Odpůrci taveňáku desítky let zaspali od EC - Obe tekutiny maji ke krave stejne blizko (nebo...

Obe tekutiny maji ke krave stejne blizko (nebo daleko), obe prosly standardizaci (odstrani se tuk,, aby bylo dosazeno jednotneho %) a homogenizaci (odstrani tukove shluky a tuk je tak rozptylen v celem mleku), jenom kazda prosla jinou teplotou pri sterilizaci a je balena v jinem obalu. Chcete-li "prave" mleko, jdete na farmu ci trh, mozna ho opravdu sezenete a ve vyjimecnem pripade bude dokonce nepasterovane.