Názor k článku Mýty o tavených sýrech: Odpůrci taveňáku desítky let zaspali od K - Jo, jasně, chceme svět bez atomů a potraviny...

Jo, jasně, chceme svět bez atomů a potraviny bez chemických látek. :-D A hlavu dutou a prázdnou, že... :-D

Mimochodem - takový vitamín A z mrkve je stejně těžko organismem zpracovatelný, jako kdybych vám ho podal synteticky vyrobený v tabletě. Kdybyste tu tabletu ovšem zajedla kouskem másla, tak se můžete jít se svou mrkví zahrabat, pokud jde o využitelnost onoho vitamínu.
Ano, mnoho toho ještě nevíme, ale mnoho toho už taky víme. Kysané zelí taky zrovna nepatří mezi přírodní látky, ale nevím, že by proti němu někdo brojil.