Názor k článku Na čem smažit kapra? Na másle ne, na sádle ano od Jiří - Smažený kapr není tak úplně tradiční. Ještě za...

Smažený kapr není tak úplně tradiční. Ještě za První republiky byly běžné jiné úpravy – kapr na modro, na černo atd. Varianta „smažený kapr s bramborovým salátem“ převládla až za socializmu. U nás doma se snažíme o tradičnější formy, u nichž chuť ryby nepřehluší smažení v obalu.