Z příspěvku "já" není jasné o kom je řeč, ale pokuds se jedná o mě,tak musím zdůraznit, že proti knedlíkům nic nemám a bez knedlíku si některá česká jídla nedokážu ani představit. Nevím také o jakých "lepších" restauracích je řeč, ale jsem velice častým návštěvníkem "lepších" restauací, kde skutečně je mnohdy veliký nepoměr mezi hlavní potravinou a přílohou, ale to je bohužel zakořeněný český standard a já si myslím že jsem na toto téma napsal již několik článků, ale bohužel, jen velmi málo lidí to čte. Že by škroby byly vyloženě nezdravé, se tak jednoznačně nedá říci, a proto doufejme že na těchto stránkách bude ještě příležitost na toto téma hovořit.
Michael Klima