Názor k článku Návrat ječmene. Je jiný než kdysi od Lenka Krbcova - Dobrý den, Viktore, nejsem si jistá, jak svůj...

Dobrý den, Viktore, nejsem si jistá, jak svůj dotaz myslíte. Pokud jde o obsah beta glukanu v mladém ječmenu, tlumočím odpověď autora článku: "Neznám přesné hodnoty, ale logicky tam musí být beta glukanu méně, protože je to polysacharid, tedy složitý cukr, což je vlastně vláknina, a cukr se v kytkách (hospodářských rostlinách) tvoří spíš na konci, než na začátku vegetačního období... viz vinné hrozny, ovoce a zelenina." Zdravím, LK, Vitalia.cz