Nechci polemizovat s receptem, pouze s nadpisem: Nejlepší bramborový salát potřebuje loupat brambory horké. Z textu vyplývá, že pro chuť salátu je jedno, zda se brambory po uvaření loupou horké nebo studené, má to vliv jen na míru ztrát - horké se loupou snadněji. Ale autor zřejmě už nevěděl, jak zaujmout na téma bramborového salátu...