Babička vyprávěla, že za první republiky nebyl na Štědrý den žádný salát, ale kapr na černo s knedlíkem, kapr na modro s bramborem, kapr pečený apod. (často více těchto úprav na stole současně). Salát se stal „tradicí“ až za socializmu. Snažím se v těchto tradicích pokračovat a kapra raději péct než smažit. Místo salátu si více pochutnáme třeba na smetanových zapečených bramborách.