Názor k článku Nemoc, kterou vymysleli pacienti, mění naše jídelníčky od Jirka - No tak pan autor asi neumí moc číst...

No tak pan autor asi neumí moc číst - rozpor je jasně viditelný:

Při označování výrobků uvedených v odstavci 1, jejich obchodní úpravě a v související reklamě se uvede výraz „velmi nízký obsah lepku“. Výraz „bez lepku“ lze uvést pouze tehdy, pokud obsah lepku v potravině ve stavu, v němž je prodávána konečnému spotřebiteli, činí nejvýše 20 mg/kg.

versus

lze označit ... za „bezlepkovou“ při obsahu maximálně 100 mg/kg.

To podle legislativy ani náhodou, pouze "velmi nízký obsah lepku."