Názor k článku Není nad pořádný smažený řízek od Renata Petříčková - S Vašimi připomínkami souhlasím, krkovice musí být ale z mladého...

S Vašimi připomínkami souhlasím, krkovice musí být ale z mladého kusu, aby tam nebyly ty „flaxy“ :-D, jak uvádí správně následující názor.
To taky nesnáším…
Řízky v restauraci jsou TABU.
O plecku jsem nevěděla, děkuji za TIP, příště se po něm podívám.
Výtečný je také řízek z krůtích nebo husích jater.