Vlákno názorů k článku Nepravá skořice obsahuje rizikový toxin. Která to je? od 123 - Tímto článkem se akorát vyvolává zbytečná panika. Je...

Tímto článkem se akorát vyvolává zbytečná panika. Je to, jako byste řekli, že se nemůže jíst mák, protože obsahuje opium...

Celkem zajímavá informace (z roku 2007) je na těchto stránkách:
http://www.bezpecnostpotravin.cz/toxicitu-kumarinu-nelze-vztahovat-na-skorici.aspx

A ještě jedna poznámka: Cinnamomum zeylanicum (syn. cinnamomum verum) je u nás jako koření velmi těžce sehnatelné, nabízejí je spíše jen obchody zaměřené na koření. Pokud vím, tak skořice, která se běžně v ČR prodává - např. Vitana, Kotanyi, aj. (a co si pamatuji, tak to tak bylo vždy) je cinnamomum cassia. A kolik lidí se doteď otrávilo kumarinem?

Dobrý den, pravou, tedy cejlonskou skořici nejvyšší kvality seženete na www.cejlonskekoreni.cz :)