Názor k článku Neříkejte separátu separát, přejí si výrobci uzenin od EC - ??? Kdyz mam cele kure, tak ho ohlodam...

??? Kdyz mam cele kure, tak ho ohlodam na kost, zena sni chrupavky. Kuze samozrejme taky neprijde nazmar, je pod ni zdravy tuk (bavim se nyni o normalne krmenych kuratech a ne masovkach). Delali to tak moji a jsem si jist ze i vasi predci po par set tisic let u vsech zvirat, ktere ulovili.

Takze mi chcete rici, ze kdyz to maso od kosti a chrupavky se oddeli jinak, nez vlastnima zubama, ze je to "humac" ??? Mate pravdu, ze se to nevyrovna svalovine. Je to u dobre krmenne zvere ta vyzivnejsi cast. Svalovina je ta mene vyzivna cast, protoze je to proste jenom svalovina a nic vic. Jenomze doba je jaksi vykloubena a lidi povazuji tuk, chrupavku, morek, vnitrnosti za neco podradneho a spatneho.