Nedostatek vitaminu D může snížit funkci svalů v důsledku snížení produkce energie ve svalech. O studii, která byla zveřejněna v Journal of Endocrinology, informoval Státní zdravotní ústav. Experiment na myších zjistil, že nedostatek vitaminu D zhoršuje funkci mitochondrií ve svalech. To má význam pro svalovou funkci, výkon a zotavení svalu. Experiment naznačuje, že zvýšení dávek vitaminu D u starších osob by mohlo pomoci udržovat lepší svalovou sílu a funkci. Snižoval by zhoršování objemu svalové hmoty související s věkem. K potvrzení jsou ještě další studie.
Nedostatek vitaminu D souvisí s řadou nemocí
Vitamin D je vlastně hormon, o kterém je dobře známo, že je důležitý pro udržení zdraví kostí a ve vyšším věku je součástí prevence osteoporózy. Uvádí se, že nedostatek vitaminu D je v evropské populaci deficitní až u 40 % populace. Souvisí se zvýšeným rizikem řady chorobných stavů, včetně covid-19, rakoviny a diabetu. Ačkoli studie obvykle uvádějí spíše asociaci než příčinu, výhody doplňování vitaminu D jsou v současnosti významnou debatou o zdraví. Několik studií už poukázalo na vztah mezi nízkou hladinou vitaminu D a sníženou silou svalů, zejména u starších lidí.
Studie ukázala, že nedostatek vitaminu D snížil svalstvo o 37 %
Tým na Garvanově institutu lékařského výzkumu v Austrálii a spolupracujících univerzitách použil model na myších k určení účinků nedostatku vitaminu D vyvolaného dietou na mitochondriální funkci kosterního svalstva u mladých myší. Myši byly po dobu 3 měsíců buď krmeny dietou s normálním množstvím vitaminu D, nebo bez vitaminu D, který vyvolal jeho nedostatek.
Současná obvyklá hladina vitaminu D pro člověka je 40–50 nmol/l séra. Akutní nedostatek vitaminu D je diagnostikován, když hladiny klesnou pod 12 nmol/l. V průměru měly myši ve studii hladiny vitaminu D 30 nmol/l. Nedostatek vitaminu D vyvolaný dietou vedl k hladinám pouze 3 nmol/l. Ačkoli je tato hladina extrémní, je někdy pozorována u lidí a je stále v klinicky uznávaném rozmezí. Po třech měsících nedostatku vitaminu D vyvolaného dietou bylo zjištěno, že mitochondriální funkce kosterního svalstva byla narušena až o 37 %.
Co jíst, abychom doplnili vitamin D ze stravy
Konzumace dvou porcí ryb týdně (z nichž jedna porce mají být ryby s vyšším obsahem tuku) významně přispívá k příjmu vitaminu D.
Potraviny bohaté na vitamin D:
- tučné ryby (sleď, sardinky, losos, makrely),
- vnitřnosti (zejména játra),
- vaječný žloutek,
- mléčné a další výrobky fortifikované vitaminem D (viz galerie),
- máslo a margarín,
- sýr,
- nefortifikované mléko (v menší míře),
- maso (v menší míře).
Zdroj: Anses, Francouzský úřad pro potraviny, životní prostředí, ochranu zdraví při práci a bezpečnost
Prevence nedostatku vitaminu D u starších lidí může pomoci udržet svalovou výkonnost a snížit riziko onemocnění souvisejících se svaly, jako je sarkopenie – úbytek svalstva s věkem. K potvrzení jsou však nutné další studie, které zkoumají přímý účinek nedostatku vitaminu D na funkci a sílu svalů.
Nedostatek vitaminu D a špatná funkce svalů ve věku nad 60 let
Nový výzkum publikovaný v Clinical Interventions in Aging ukazuje, že nedostatek vitaminu D je důležitým faktorem špatné funkce kosterního svalstva u dospělých ve věku 60 let a starších. Zachování funkce kosterního svalstva po celý život je klíčovou součástí úspěšného stárnutí, při podpoře nezávislosti, mobility, kvality života, snižování počtu pádů a slabosti. Je známo, že cvičení zachovává funkci svalů, stále rostou důkazy, že adekvátní stav vitaminu D může být ochrannou.
Prevalence svalové slabosti byla dvakrát vyšší u starších dospělých s nedostatkem vitaminu D (40,4 %) ve srovnání s adekvátností vitaminu D (21,6 %). Podobně byla snížená „svalová výkonnost“ třikrát vyšší u starších dospělých s nedostatkem vitaminu D (25,2 %) ve srovnání s adekvátností vitaminu D (7,9 %).
Galerie: Potraviny obohacené vitaminem D na českém trhu
Studie potvrdila související výhody fyzické aktivity
Starší dospělí, kteří se účastnili pravidelné mírné fyzické aktivity, měli významně nižší pravděpodobnost špatné svalové síly a fyzického výkonu. Stručně řečeno, nedostatek vitaminu D byl spojen se sníženou svalovou silou a výkonem ve velké studii starších lidí žijících v komunitě.
Udržování funkce svalů je při podpoře zdravého stárnutí neuvěřitelně důležitá a často přehlížená. Zjištěné důkazy mají strategický význam v oblasti veřejného zdraví. Cílem je zlepšení příjmu vitaminu D u starších osob. Nedostatek vitaminu D a fyzická aktivita jsou ovlivnitelné faktory. Některé země, například Finsko, již úspěšně zavedly politiku obohacení potravin vitaminem D.
Preventivní závěr pro seniory?
Dostatek vitaminu D díky UVB záření ze sluníčka máme většinou jen od května do září. Není to bohužel často situace starších osob, které tvoří vitamin D podstatně hůře, nechodí často na sluníčko a ví se, že při vyšším BMI se zjišťuje určitá „rezistence na vitamin D“. Vzdáleně se to dá přirovnat k diabetu 2. typu. Nejpřesnější je spolupráce s praktickým lékařem, ten doporučí měření v krevním séru a upraví dávku vitaminu D v doplňcích stravy, pokud nevyužívá starší osoba 60+ dietu s potravinami s obsahem tohoto vitaminu.
ČLÁNKY DO MAILU