Novelu potravinářského zákona předkládal ministr zemědělství Petr Bendl. Podle přijaté verze novely bude nově povinností označovat potraviny větším písmem a výše sankcí za nedodržení požadavků zákona bude až 10 milionů korun.
Kontrola kvality potravin zůstává rozdělená mezi dva resorty
V návaznosti na evropský předpis o označování potravin zavádí i česká novela povinnost značení potravin o velikosti písma alespoň 1,2 mm a zajištění čitelnosti, např. formou kontrastu tisku a pozadí. V případě že prodejce například i tuto podmínku nedodrží, hrozí mu nově sankce až 10 milionů korun. Ta byla zvýšena z původních tří milionů a může být udělena také za nedodržení požadavků na jakost, hygienu, podmínky uchování a označování.
„Změnou zákona reagujeme na šizení potravin ze strany výrobců i prodejců. V dnešní době není možné, aby ten, kdo se nechová férově vůči zákazníkům, zůstal nepostižen. A právě hranice tří milionů pro některé obchodníky nebyla dostatečnou hrozbou. Navíc pokud někdo používá záměrně nečitelný text obsahu potravin, považuji to za velký prohřešek,“ řekl Petr Bendl.
Pokud jde o alergiky, najdou nově na obale potraviny jasně zvýrazněné použité alergenní látky. Podle předpokladu novela zákona o potravinách nabude účinnosti k 1. lednu 2014, s výjimkou požadavků na označování potravin, které vyplývají z evropského předpisu o označování. Ta nabude účinnosti k 13. 12. 2014.
K tématu: Kolik institucí u nás vlastně kontroluje potraviny?
SZPI a SVS se spojí, hygienický dohled zůstává pod zdravotnictvím
„Vláda se také dohodla na záměru sloučení Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) a Státní veterinární správy (SVS) do jedné dozorové instituce,“ informoval Jan Žáček, mluvčí Ministerstva zemědělství. SZPI provozuje známý portál Potraviny na pranýři, kde pravidelně zveřejňuje nálezy kontrol.
K tématu: Nejhorší potraviny roku 2012
Novinkou budou také kontroly SVS přímo ve stravovacích službách, kde budou moci kontrolovat podávání zvěřiny. „Jde o logické uzavření kontrolního řetězce v oblasti zvěřiny. Kontrolu budou provádět inspektoři s příslušným vzděláním a zvýší se tím efektivita dozoru, protože nebude nutné složitě předávat kontrolní zjištění mezi dozorovými orgány,“ uvedl ministr Bendl.
Schvalovacím procesem naopak neprošly některé jiné původně navrhované změny, kdy se jednalo zejména o další přerozdělování kompetencí mezi resorty zdravotnictví a zemědělství a dohled nad kvalitou surovin v restauracích. Ministr zdravotnictví Leoš Heger označil výsledek za přijatelný kompromis. „Veřejné zdraví je z logiky věci i pojmu samotného záležitostí medicínskou, k níž má mnohem blíže než k postupům úřednickým. Hygiena byla v průběhu posledních šesti let velmi oslabena jak rozpočtově, tak i personálně. I přesto odvádí perfektní práci, jak ukazuje například účinná akceschopnost v kauze metanol, boj proti nákazám z potravin i jedna z nejnižších úmrtností na infekční choroby v Evropě. Z tohoto důvodu se domnívám, že by další omezení hygienické služby bylo pro zdraví naší populace kontraproduktivní. Je nezbytné, aby i nadále poskytovala komplexní dohled a péči nad ochranou veřejného zdraví, tak jako dosud,“ komentoval Leoš Heger.
Čtěte dále: Češi volají po kvalitních potravinách, ale nekupují je
ČLÁNKY DO MAILU