Vlákno názorů k článku Obsah tuku v sýrech: v čem se lidé mýlí od anonym - "Nápis 30 % sušiny tak znamená, že obsah...

"Nápis 30 % sušiny tak znamená, že obsah tuku ve výrobku je 12 gramů na 100 gramů výrobku, obdobně 50 % sušiny znamená obsah 15 gramů tuku ve 100 gramech výrobku."

Pokud 50 % sušiny (a 30 % tuku v sušině) znamená 15 gramů tuku a 100 gramů výrobku, neměl by v případě 30 % sušiny být obsah tuku 9 gramů?

Dobrý den, děkujeme za dotaz, takto byla data prezentována odborníky v přednášce týkající se složení sýrů na letošních oslavách Světového dne mléka. LK, Vitalia.cz