Názor k článku Odstraňte pšenici – a máte po problému od Jiří - Problémy jsou pouze s odrůdou pšenice setá. Kromě...

Problémy jsou pouze s odrůdou pšenice setá. Kromě celožitného chleba lze dělat chléb a pečivo například i z pšenice špaldy, která nemá ty nepříznivé účinky (ale je dražší). Článek rovněž nezmiňuje, že i odrůda pšenice tvrdá (z níž se dělají italské těstoviny) je v pořádku.