Názor k článku Ne každý olej "na smažení" se k němu skutečně hodí od Mary - Průšvih je, že se rostlinné oleje vyrábějí extrakcí...

Průšvih je, že se rostlinné oleje vyrábějí extrakcí rozdrcených olejnatých semínek s benzínem nebo hexanem. Benzín je fajn,že má nízký bod varu kolem 31 st.C. Hexan má 69 st.C. Nejsou to rozpouštědla zrovna přátelská pro lidské zdraví. Neddávno jsem si koupila italský olivový olej Virgin, ještě zvlášť uvedeno, že byl lisovaný za studena: tudíž žádná extrakce s rozpouštědly, čekám za tu cenu výbornou kvalitu. Použila jsem ten olej do zálivky na salát, a bylo to hořké až nepoživatelné!! Usoudila jsem,že olivový olej byl vyroben extrakcí, takže jsem ho na pánvičce zahřála, aby se rozpouštědlo (hexan nebo benzín) vypařily, a nechala zchladnout. Olej byl jedlý, ve smyslu "chuť byla přijatelná, ztratila hořkost." Takže výrobci klamou i v tomhle, etikety lžou.