"A dalších Y odborných zdrojů nachází díry v tvrzeních těch X "
celkově ale zdravotní přínos olivového oleje nezpochybňuje žádný zdroj. Zadejte si "olivový olej a zdraví" - vše, co najdete, mluví pro něj.
"Já si to nedokážu vysvětlit jinak, než že jsou tam i další vlivy než jen olivový olej"
Samozřejmě, středomořská strava, zdravější živ. styl... Ale olivový olej je jeden z nich. A v případě Kréty je to vidět nejmarkantněji.
"Pro čecha je dokonce místo oliv vhodnější řepka..,"
řepkový olej se též doporučuje, i když většinou ne před olivovým olejem.
"protože obsahuje daleko víc omega mastných kyselin."
ale hlavní příčina prospěšnosti oliv. oleje nemusí spočívat jenom v těch kyselinách, ale třeba právě v tom zmíněném oleuropeinu. Je sporné, který olej je pro Čecha lepší.
(srv. http://kathrynvercillo.hubpages.com/hub/Olive_Oil_vs_Canola_Oil_Fat_Profiles)
Jedna věc hovoří pro olivový olej - používá se mnohem déle, je proto ověřenější. A kam to vede, když zdravotní doporučení vycházejí jenom z teorie, a nejsou ověřena praxí, můžete vidět třeba na následcích užívání umělých vitamínů.