Názor k článku Olivový olej můžete konzumovat ve velkém od sud - jde o poměr omega3 a omega6 polynenasycených MK.....

jde o poměr omega3 a omega6 polynenasycených MK.. ideál je (pokud se pamatuji) 1:1, řepkový olej má asi 1:2 a olivový ovšem cca 1:6 a více
řepkový je tedy z tohoto hlediska kvalitnější, obsahuje ovšem stopy transkyselin.. olivový zase znatelně nasycených MK, což vyvažuje fytosteroly
ty poměry neberte absolutně a ani složení olejů není konstantní.. řepkový olej má zkrátka k ideálnímu složení, které nejpříznivěji ovlivňuje cholesterol, nejblíže a celkově se dá říct, že pokud něco pro zdraví cestou oleje, pak začít skrz domácí řepkový a ladit to drahým olivovým :-)