Názor k článku Olivových olejů z odpadu jsou plné obchody. Vyberte si kvalitní od thr - On hlavně olivový olej je jednoznačně vhodný právě...

On hlavně olivový olej je jednoznačně vhodný právě jen na salát a obecně studenou kuchyni...
Pro smažení je to ale hodně diskutabilní, podle dost rozborů z něj v tomto případě vznikají daleko větší svinstva než třeba z slušně udělaného řepkového. Mám velmi silný pocit, že doporučování olivového oleje i na teplou kuchyni (a zejména na smažení) je spíš móda či určité snobství než podložený fakt - koneckonců to není jediný podobný případ :-(