Názor k článku Ošklivá zelenina s 10% slevou? Není to málo? od MM - ...že z nestandardní zeleniny budu mít větší odpad...

...že z nestandardní zeleniny budu mít větší odpad - např. třínohá mrkev nepůjde oloupat škrabkou a budu na ni muset vzít nůž; z rozeklaného lilku neudělám rovné plátky. Navíc zpracování takové zeleniny mi v kuchyni zabere víc času. Ta sleva tedy bude muset být taková, aby mi tu ztrátu pokryla. A to deset procent opravdu ale opravdu nespraví, to je aspoň za třetinu.