Nejspíš si špatně interpretujete tento text.
Je velký rozdíl, pokud výrobce napíše: „višňový protlak (min. 12%)“ (= višňový protlak tvoří alespoň 12%, jogurt max. 88%), anebo pokud výrobce napíše „višňový protlak (složení: višně min. 12%)“ (= ve višňovém protlaku je min 12% višní; zbytek protlaku jsou nejspíš gely, barviva a aromata).