Složení <> poměr. Poměr použitých surovin je vidět jen výjimečně, a to pouze když má výrobce důvod se tím chlubit, případně nechce uvádět složení v pořadí podle zastoupení v produktu (např. jsem viděl srnčí paštiku, kde bylo složení: srnčí maso (min. 2%), ...). A i v Globusu je prodává játrovka se složením: voda, vývar, vepř. játra, vepř. maso, škrob, ..., tedy dodané vody tam je nutně přes 50%, ale může to být i 90% - to se z toho nepozná, prostě je to takový puding s játrovou příchutí.