Názory k článku Pečení na Velikonoce ze špaldové mouky: jak upravit recept na beránka či mazanec

Mohu potvrdit ze zkušenosti člověka, který musí sledovat složení výrobků kvůli zdravotním problémům v rodině: Když v Německu koupím v pekařství špaldovou housku, je vždy 100% ze špaldy. Když koupím špaldovou housku u nás, většinou je ve složení uvedeno např. „5 % špaldové mouky“.