Názor k článku Pekař z Esky: Z obyčejné mouky upeče chleba každý, my jsme zvolili jinou cestu od Lenka Krbcova - Dobrý den, v článku se píše o bio...

Dobrý den, v článku se píše o bio mouce přímo od dodavatele, který ji pěstuje a zpracovává, je jím společnost Probio. Bio mouka samozřejmě existuje, výrobce musí dodržovat přísná pravidla stanovená pro takto označené produkty. Ano, těsto kyne hodiny, jde o tzv. třífázové vedení kvasu, jestli jste pekař, jistě víte, o co se jedná. LK, Vitalia.cz