Zřejmě máte jiné zkušenosti, zde je to takto. Ohledně bio - to je úplně něco jiného, než o čem píšete (viz např. http://eagri.cz/public/web/mze/potraviny/znacky-kvality-potravin/biopotraviny/), pravidla jsou dána legislativou a zřejmě je zaměňujete s hygienickými předpisy. Nicméně, o chleba z Esky z mouky od Probio je velký zájem, ale jistě nemusí chutnat či jinak (např. cenou) vyhovovat všem. Nabídka je široká, komu tento chleba nevyhovuje, může si jednoduše koupit jiný jinde.