Když na pánvi rozehřeju olej (jak píšete) tak si v tom oleji usmažím třeba řízky. Ten proces se nazývá smažení, nikoli grilování, i když se odehrává ve vroubkované pánvi.
Vaše věta : "Na velké pánvi rozehřejeme olej a vložíme tuňáka." navozuje dojem centimetrové vrstvy rozpáleného oleje do kterého vkládám tuňáka.
Kdybyste to tak opravdu dělala, tak ten tuňákový steak můžete rovnou vyhodit. Zkuste to napsat nějak jinak, aby to v čtenáři navodilo dojem, že se opravdu jedná o grilování. Třeba na rozpálenou pánev bez oleje dáme tuňákový steak slabě potřený olejem , solí a pepřem....
tsd