Sýry se od sebe liší, na každý je potřeba jiný druh plísně,tedy skladby plísní. Dále to nejsou sýry tvarohové, protože se ani jeden se z tvarohu nevyrábí.Kdyz někdo píše takové články tak by se v tom měl vyznat a ne psát blbosti. Sýry vyrábím, a když něčemu nerozumím tak raději nic nepíšu. Je to na dlouhé a zajímavé psaní ale musí se ten člověk trochu zajímat když už to chce psát.