Názor k článku Plísňové sýry: V čem se liší camembert a hermelín od tsd - Moc to nechápu. Tvaroh se také může vyrábět...

Moc to nechápu. Tvaroh se také může vyrábět sýřením, stejně jako sýr. Je v tom tedy nějaký velký technologický rozdíl, nebo se jen dohadujete o jednoznačný výklad slova "TVAROH" x "SÝŘENINA"?
Předesílám, že jsem laik milující sýry a téma mne zajímá jen pro rozšíření obzorů a jako zajímavost. Zde se jaksi ukazuje rozdílný pohled na věc a tak bych rád věděl, kde je pravda. Na Wiki se píše o tvarohu jako mezi stadiu výroby sýrů, na jiných odkazech de facto to samé co tvrdíte vy.
tsd