Možná by stálo za to hledat místo potenciálních alergenů a relativně neškodné arabské gumy látky nenápadné a skutečně potenciálně nebezpečné. E450, E451 a E452 – polyfosforečnany – jsou prakticky ve všech měkkých uzeninách, i té debrecínce, která s takovou úlevou prošla. Zkuste je měsíc vynechat, vyčistit tělo a pak se k oblíbené debrecínce vrátit…