Polovina medů je falšovaná, nebezpečný med nabízeli na serveru Bazoš.cz

6. 4. 2017

Potravinářská inspekce uskutečnila mimořádnou kontrolu medů vyrobených, respektive balených v České republice. Výsledek je žalostný, kvalita prodávaného medu je nevyhovující, navíc se znovu objevil med z kauzy Včelpo.

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) se zaměřila na kontrolu jakosti medu, ověření botanického a geografického původu medu a ověření přítomnosti reziduí nepovolených farmakologicky účinných látek, zejména antibiotik. Odběr kontrolních vzorků inspektoři zajistili především v menších prodejnách maloobchodu a na stáncích mimo oficiální tržiště.

Inspektoři pro analýzu v laboratoři odebrali celkem pětadvacet vzorků medu. Rozbor potvrdil porušení právních předpisů u dvanácti šarží medů, tedy téměř u poloviny (48 %) z odebraných vzorků.

Kontrola medů

Nejčastěji zjištěná pochybení:

klamavé označení botanického původu medu
nevyhovující aktivita enzymu diastáza
nadlimitní přítomnost hydroxymethylfurfuralu (jakostní prohřešek způsobený nevhodným zpracováním)
karamel E150d (přidání barviva, kterým se přibarvují světlé medy nebo téměř bezbarvé cukerné roztoky)
klamavé označení geografického původu medu
přítomnost cizích cukrů

Zdroj: SZPI

„Nevyhovující šarže inspektoři zakázali uvádět do oběhu a s kontrolovanými osobami zahájili nebo zahájí správní řízení o uložení pokuty,“ uvedl mluvčí SZPI Pavel Kopřiva.

Falšovaný med na Bazoši

SZPI se věnuje kontrole medu i mimo běžné distribuční kanály. Odebrala vzorek medu nabízeného prostřednictvím inzertního webu Bazoš.cz. Prodejce na internetu nabízel med označený jako Dědečkův med – med květový lesní od výrobce Včelpo.

Tento med rozpoutal přitom před rokem a půl nevídaný skandál. Několik šarží od spol. Včelpo obsahovalo například nepovolená antibiotická léčiva, do případu zasahoval i ministr zemědělství. Firma nakonec musela stáhnout stovky tun medu, které skončily ve spalovně, a dostala více než miliónovou pokutu.

Galerie: Likvidace medu ve spalovně

Další 3 fotografie

Stát pak hledal opatření pro to, aby se podobný případ znovu neopakoval. To se – jak ukazuje aktuální nález SZPI – zcela nepodařilo. „Na sjednané anonymní schůzce na parkovišti inspektoři SZPI odebrali dva vzorky. Následný laboratorní rozbor u šarží s označením DMT 27. 8. 2018 a 4. 9. 2018 prokázal přítomnost antibiotik, přičemž přítomnost farmakologicky účinných látek v medu zákon nepovoluje. SZPI zakázala předmětné šarže uvádět do oběhu a zahájí správní řízení o uložení pokuty,“ popisuje mluvčí.

Výsledek kontrolní akce ukázal dle hodnocení inspekce na přetrvávající problémy s jakostí medu v tuzemské tržní síti a SZPI proto kontrole tohoto segmentu bude nadále věnovat zvýšenou pozornost. Při loňské kontrole byly přitom všechny vzorky medu v pořádku.

Přehled hodnocených medů v rámci kontrolní akce

V – vyhovující / N – nevyhovující

Název potraviny	Kontrolovaná osoba	Výrobce	Velikost balení (g)	DMT	V/N	Důvod
MED Květový – lesní Med z oblasti Sedmihoří	Farmářský obchod s.r.o., Lobezská 57/63, 32600 Plzeň	Marek Horejsek, Mezholezy 1, 346 01 Horšovský Týn	950	27.6.2018	V
ČESKÝ MED medovicový z oblasti jižního Plzeňska	Farmářský obchod s.r.o., Lobezská 57/63, 32600 Plzeň	Včelař Václav Hajžman, Plzenecká 76, Plzeň, reg. č.: 116213	970	31.12.2017	V
MED KVĚTOVÝ LIPOVÝ	Ing. Svatava Bukvová, Úzká 370/2, 77900 Olomouc	Leo CZABE, Hvězdné údolí 83, 785 01 Šternberk	950	1.6.2018	V
Zlatohorský med, med květový LIPOVÝ	Náš grunt s.r.o., Dolní náměstí 189/12, 77900 Olomouc	na obalu uvedeno : Bedřich Půža, Wolkerova 663, 793 76 Zlaté Hory	650	12/2017	N	neodpovídal uvedený botanický původ medu
MED květový	Petr Bzduch, nám. Svobody 75, 69123 Pohořelice	Lukáš Tomanec, Troskotovice 128, 671 78 Jiřice u Miroslavi	950	do konce 2018	N	zjištěna přítomnost medu cizích cukrů
český MED druh Lípa	Roman Kroupa, Rudé armády 21/0, 69185 Dolní Dunajovice	Koliba Miroslav, Včelí farma, Mikulčice 152, 696 19	970 g ± 3%	31.12.2017	N	vysoký obsah hydroxymethylfurfuralu (HMF), neodpovídal uvedený botanický původ
Rokytnický med lesní květový	4 LUCK s.r.o., Komenského 73, 54901 Nové Město nad Metují	prodejce: Včelí farma Rokytník, Simona Adamcová, Rokytník 81, Hronov 549 31	500	DP 31.12.2018	N	barvivo amoniak – sulfitový karamel(E150d)
Med z Vysočiny, medovicový, 1000g	Via Vysočina, s.r.o., Masarykovo náměstí 99/67, 58601 Jihlava	Včelí farma Nosek, Kostelní Myslová 44 Telč 58856	1000	30.8.2018	V
Med květový	PLOTIŠŤSKÁ ZELENINA – HAK s.r.o., Náchodská 198, 50301 Hradec Králové	Oldřich Piňos, včelařství Lejšovka 86, 503 03 Smiřice	900	8/2018	V
med květový	Andrea Roubalová, Frýdlantská 242/7, 46001 Liberec	Jakub Dolínek, Michelský Vrch 43, 460 14, Liberec 14	900	2018	V
Lesní med	Alena Bošková, 7, 38701 Litochovice	adresa včelaře Josef Kosejk, Mjr. Boháče 7, Mladá Vožice, 391 43	1000	3 roky, datum sklizně: 2016	N	nadlimitní množství sacharózy
Včelí med z Radostic medovicový	Farmářské potraviny Havlíková s.r.o., Gerská 1951/15, 32300 Plzeň	Výrobce – včelař: Jan Suk, Radostice 9, 341 42 Kolinec	1000	31.8.2019	V
KUBEŠŮV MED z Nízkého Jeseníku, MED MEDOVICOVÝ LESNÍ Z NÍZKÉHO JESENÍKU	Kosmická 97 s.r.o., Uničovská 237/42, 78501 Šternberk	Vyprodukoval včelař Jan Kubeš, J. Jabůrkové 2, Olomouc – Neředín	750	8.18	V
HNOJICKÉ MED květové	Eva Gregorová, Litovelská 32, 78391 Uničov	Zdeněk Wellart, Hnojice 64	720	12/17	V
Medík (med, medovicový lesní)	Václav Vachta, Pražská 147, 39701 Písek	Soňa Vachtová, Selibov 17, 398 11 Protivín	950	2018	V
VČELÍ MED LESNÍ smíšený 400g	JEDNOTA, spotřební družstvo v Rakovníku, Ústecká 324, 40339 Chlumec	P.Bartoš, Bělá p.B. 366	400	04.2018	N	nízká aktivita enzymu diastáza, vysoký obsah hydroxymethylfurfuralu (HMF), barvivo amoniak – sulfitový karamel(E150d)
Med medovicový	Radka Čerychová, T.G. Masaryka 401, 50752 Ostroměř	Ondřej Hátle, Bašnice 31, 508 01 Hořice	950	25–08–2018	N	vodivost
ČESKÝ MED lesní květový	VINECO – Vinné sklepy Chomutov s.r.o., Bohosudovská 1882, 41501 Teplice	Ing. Pavel Tůma, reg.č.:183932, bydliště: Málkov 53, Chomutov	950	2017	N	vodivost
Med medovicový	Malus,spol. s r.o., Choustníkovo Hradiště, 54442 Choustníkovo Hradiště	Malus s.r.o., Choustníkovo Hradiště 2	950	7/2017	V
ELMEK VČELÍ MED, LESNÍ SMÍŠENÝ	COOP Praha – západ, družstvo, Na náměstí 89, 25206 Davle	ELMEK P. BARTOŠ, BĚLÁ P.B. 366	600	06.2017	N	nízká aktivita enzymu diastáza, vysoký obsah hydroxymethylfurfuralu (HMF), barvivo amoniak – sulfitový karamel(E150d)
MED DIVOKÁ VIŠEŇ	Salumi s.r.o., Vrážská 121, 25228 Černošice	POŠUMAVSKÉ VČELIČKY SPOL.S.R.O., NEDANIČKY 24, 340 12 ŠVIHOV	700	15.6.2018	N	nízká aktivita enzymu diastáza, neodpovídal uvedený botanický a geografický původ medu
MED medovicový	Daniela Pešková, Žerotínova 1114, 75501 Vsetín	Josef Řádek, 756 31 Liptál 129	950	2/2018	V
Květový med	REPOSA, s.r.o., náměstí Práce 1099/1, 76001 Zlín	František Černošek	1000	spotřebujte do 3–08–2018	V
MED KVĚTOVÝ AKÁTOVÝ	Petr Křivonoska, STRNADY, PEVNÁ PROVOZOVNA NACHÁZEJÍCÍ SE NA ODPOČÍVADLE SILNICE Č.102 V BLÍZKOSTI OBCE STRNADY	VYRÁBÍ: HONEYPACK S.R.O., DOPRAVNÍ 500/9, 104 00 PRAHA ČR, CZ 13439 EU	900	01.10.2018	N	součet obsahů fruktosy a glukosy, nízká aktivita enzymu diastáza, vysoký obsah hydroxymethylfurfuralu (HMF), neodpovídal uvedený botanický původ medu,zjištěna přítomnost cizích cukrů, dextriny
MED KVĚTOVÝ POHANKOVÝ	Zdeněk Veltruský, prodejní stánek, 277 42 Obřístí, ul. Pražská	VČELAPRO S.R.O., NEJDECKÁ 101, 691 44 LEDNICE	900	27.9.2018	N	nízká aktivita enzymu diastáza, neodpovídal uvedený botanický a geografický původ

SZPI pravidelně dohlíží na bezpečnost, jakost a falšování potravin, loni na svém serveru Potraviny na pranýři zveřejnila celkem 246 nejakostních, 263 falšovaných a 331 nebezpečných potravin:

Galerie: Nejhorší potraviny roku 2016