Dobrý den, máte zřejmě na mysli pana Havla, autora článku. Záleží na použité technologii výroby droždí, některé produkty mohou malé množství lepku obsahovat. Někteří výrobci droždí dnes proto u svých produktů přímo deklarují, že lepek neobsahuje. LK, Vitalia.cz