Názor k článku Med se nesmí zahřívat - jeden z rozšířených mýtů od Mi. Chal. - Přes google jsem osmolýzu našel, ale vypadá to,...

Přes google jsem osmolýzu našel, ale vypadá to, že to někdo někde napsal a ostatní okopírovali. Má to znamenat "zničení buňky destrukcí její buněčné membrány", což je něco jiného než osmóza (průchod vody buněčnou membránou do míst s vyšší koncentrací iontů)