Občas jsem na ČT sledoval Retro, bylo zajímavé zavzpomínat na dobu minulou. Hlavně jsem si opět připomněl, jak moc zapomínáme a minulost si idealizujeme. Vzpomínám si na nákupy masa v "nutce", protože sortiment v normálním řeznictví byl hodně omezený. Také vzpomínám na podpultové banány, nedobré pomeranče z Kuby, vlastní ovoce a zeleninu ze zahrádky. Úplatky v obálce, abychom si mohli koupit drahou barevnou televizi, kuchyňskou linku...Omezený sortiment měl jedinou výhodu...Člověk musel brát to, co bylo a nezatěžoval se výběrem jako dnes. :)
Já mám spíše dojem, že si snažíme idealizovat dobu dnešní. Nevím proč, ale mám čím dále více pocit, že právě kritikou doby před 1989 se mnoho lidí snaží vyzout z toho, že dnešní doba jde tak nějak do kopru. Namísto kritiku dneška a sebereflexe, což by umožnilo nápravu se jede stylem „a vy taky mlátíte černochy“.
Zažil jsem doby obě, ale z hlediska jídla bych se nerozpakoval a vrátil se nadšeně do doby předsametové. Bylo to mnohem lepší a jídlo mnohem kvalitnější. Neuvěřitelně kvalitnější.
Zcela souhlasim. Dostupnost byla sice horsi, ovsem zase ne tak hrozna jak se nekteri snazi naznacit. Nepotrebuji mit vyber z dvaceti osizenych "zmrzlin" z rostlinneho tuku, stacila by jedna ze smetany (ano, vim ze za 4x vyssi cenu nez v okolnich zemich ji zde take mohu sehnat, ale nevim proc to kupovat).
Tenhle trend je ale specificky hlavne pro CR, kdykoli se sem vratim z jine zeme, tak je mi ze zdejsich "potravin" opravdu na zvraceni. A to nejsou vubec nijak levne, jak se nam zde snazi oficialne nabulikovat, ze si snad mame jeste neco priplacet. Vsechno jsou to jen ucelove lzi.
Přesně tak. Dnes máme výběr z tisíce „zmrzlin“, ale ony to nejsou zmrzliny, ona je to vlastně zmzlá obarvená vody namísto smetany. Máme na výběr z tisíce jogurtů, ale ony to nejsou jogurty, on je to roztok oslazeného škrobu. Máme na výběr z tisíce sýrů, ale skoro všechny už nejsou z mléka, ale potravináři se je naučili dělat z rostlinného oleje, atd.
Za komunistů bylo jídlo jídlem, a bohatě by mi stačil ten výběr, které byl, protože dnes není ani to.
A znovu a znovu si to uvědomuji, kdykoli jedu do zahraničí, jaký hnus, odpad, hnůj a zvratky se prodávají v Česku pod názvem potraviny. A kdykoli se vrátím ze zahraničí, uvědomuji si to 10 × tolik a marně přemýšlím, proč se u nás jedovatý odpad prodává dráže, než kvalitní potraviny všude jinde.
Ti, kteří tvrdí, že dnes je v Česku jídlo kvalitnější a lepší, než za komunistů, nemají rozpoznávací funkce mozku v pořádku, a nebo se snaží si idealizovat dobu i za cenu lži, jinak si to neumím vysvětlit.
Bolsevik to jidlo nemohl pancovat, protoze ty dnesni technologie neexistovaly..
Kdyby ano, tak by je zneuzil stejne jako dnes.
Takze si laskave tu vasi demagogii zastrcte...
A navic...tenkrat reznici namaceli salamy do vody-treba vysocinu, aby byla tezsi.
Z vas, starejch vohnoutu, mi je na zvraceni. Vy vsichni mate hlavni podil na tom dnesnim svinstvu. Protoze jste ho svoji tuposti a prizdisracstvym vybudovali.
Z vas, starejch vohnoutu, mi je na zvraceni. Vy vsichni mate hlavni podil na tom dnesnim svinstvu. Protoze jste ho svoji tuposti a prizdisracstvym vybudovali.
Zase dalsi hrdina, ktery by to v te dobe vsem natrel :-)
Pokud se nemylim, tak uz tu mame 25 let te jedine spravne svobody. Co jste tedy "vy" za tu dobu vybudovali, kdyz nase generace udelala vsechno spatne ? Za 25 let slo napriklad urcite zlepsit kvalitu jidla.
Jak známo, náprava nějaké situace trvá minimálně stejně dloupo, jako trvala ona situace. Takže pokud jsme tady měli 50 let diktatury (39-89), těžko čekat, že za 25 let tu bude společnost svobodných, samostatných a odpovědních občanů. Na to si ještě pár desítek let počkáme.
A k tomu jídlu. Vzpomínáte si třeba na tlačenku za komunistů, z které lezly dvoucentimetrové štětiny? Tenkrát se takové věci jako tlačenka či jitrnice kupovaly jen z naprostého zoufalství, když už nic jiného nebylo. Dnes se nemusíte kupované tlačenky ani jitrnice či jelita bát.
Když jste tenkrát koupil pytlík rýže, tak jste z toho musel vybrat kameny, abyste nepřišel při jídle o zuby. Teď už jsem ale hezky dlouho o kamínek v rýži nezavadil.
Když jste tenkrát koupil pytlík krup, bylo to celé kropenaté od koukole. Koukol v kroupách jsem už také dlouho neviděl.
Ve zprávách tenkrát vyzdvihovali masokombináty, kde zavedli linky na strojní separaci masa a chválili je za 100% zpracování suroviny. Ten samý separát, který za komunistů byl převratnou a žádanou novinkou, je dnes fuj fuj.
A tak se to dá brát jedna položka za druhou. Nekvalitní jídlo je jen ve vaší hlavě. Ale odtud se to dostává opravdu těžko.
A nejlepší cesgta do hnoje je strategie „my za to nemůžeme, to ti druzí“ (třeba komunisti). Jsem zvědav, co budete říkat za těch 25 let (aby to bylo těch 50 let), až tu bude ještě mnohem hůře, než dnes. Protože nic nenasvědčuje tomu, že by se věci neměly rapidně zhoršovat, zatím je tento režim lepší jen v růžových brýlích antikomunistů.
Stejně je zvláštní, že máme tolik bojovníků proti komunismu, když už nic nehrozí, a komunismus je minulostí. Divím se, že tu nemáme bojovníku proti Habsburské nadvládě, či třeba milión bojovníků proti germanizaci a Bílé hoře.
Ono to stejně dlouho nevydrží, v určitém bodě je lakování dnešního režimu na růžovo neudržitelné. A nepomůže ani boj proti komunismu v salónních kavárnách.
Je stejně docela srandovní, jak zoufale se kvičí, že tento režim je nejlepší (ačkoli čím dál více lidí už přestává mít růžové brýle), a namísto toho aby se věci zlepšily se kritizuje minulost. To je nejlepší cesta, jak ztratit úplně budoucnost.
Oni zase Češi čekají, jako obvykle, že někdo to za ně vyřeší, nebo vybojuje, případně že se to nějak samo změní.
Ne, komunismus je špatný režim, ale co se týká jídla před sametem, bylo miliardkrát kvalitnější. Za tím si stojím.
Ten odpad, co se prodává dnes, a to enormní množství úsilí, oc musíte udělat, abyste jedli alespoň menší žumpu, je neskutečný,
Jsem zdravý, mnohem úspěšnější, než za komunistů. A znalostmi mladým natrhnu zadek. Navíc zase tak starý nejsem, cinkal jsem jako student své první vysoké školy (a později jsem si udělal vysokou školu další). Jsem stále hluboce v produktivním věku.
A přesto z hlediska jídla posametový režim v Česku stojí s porovnáním za starou belu.
Ale hlavně, že když už fakta hovoří pro komunistickou dobu, vždycky se najde polední zachránce lakování dnešní doby na růžovo a vytáhne „sentiment na mládí“. Zdá se, že by někdo umřel, kdyby měl přiznat barvu o dnešním režimu.
Na sentiment se to ovšem svádět nedá, protože Česko v dnešní době je potravinářská žumpa a bahno. Na to si stačí buď vzpomenout na komunistickou dobu, kde kvalita jídla byla miliónkrát lepší, než dnes, a nebo jet do zahraničí, kde je jídlo také mnohem kvalitnější.
Ó vy lakovači na růžovo. Vaše ego by pravdu nesneslo, chápu. Jste slabí podívat se pravdě do očí, jste slabí vnímat realitu, a proto potřebujete matrix. Jen si ho dopřejte. Bude vám z něho časem na zvracení, protože předstíráním se ještě nic nezlepšilo, spíše to šlo do kopru mnohem rychleji.
Obdobi hura-antikomunismu z devadesatych let uz je snad prece jen za nami. Zajimave je, ze za 25 let se tu zatim nikdo neodvazil pojmenovat skutecne problemy od roku 1989, napriklad ve filmu. Vzpominam na dokument pana Krejcika http://www.csfd.cz/film/321992-praha-bude-nase/ ktery byl tehdy spise negativne prijat. Samozrejme proto, ze mel pravdu.
Znakem soucasne CR je predevsim naprosta neschopnost cokoli skutecne vybudovat a dotahnout do konce. Napriklad doprava, leta vlekouci se stavba (zrejme zbytecneho) Tunelu Blanka, neustale nekvalitni dalnice, strasna doprava k letisti v Praze atd. Dokazete si predstavit, ze by dnesni CR mela stavet napriklad metro v centru Prahy nebo i tu hroznou D1 ? Jak by to asi dopadlo. Ja tu nijak neobhajuji dobu minulou, byla zrudna, ale ta dnesni trvala neschopnost vybudovat alespon co tehdy a zaroven tvrdit jak bylo vse spatne je zkratka neprehlednutelna.
Ostatne na existujici stare infrastrukture (elektrina, vodovod, odpady, telekomunikacni vedeni - DSL) se dnes bohorovne prizivuje kde kdo. Ouha ale kdyz ma nekde zakopat nove 50 metru kabelu, to je najednou slozitejsi problem nez vyslat sondu na Mars.
Přesně tak to je. Dnešní dobu je doba destrukce, vše co jede, jede víceméně na věcech vybudovaných z minulosti. Je to smutné, ale je to tak.
Stejně tak souhlasím, že minulá doba byla zrůdná, a je dobře, že skončila.
Nicméně tato doba je doba absolutní neschopnosti čehokoli. Jak se postupně vyžírá minulost a ubývá to, co by šlo z minulosti rozkrást a použít k odbývání zlata, pak je to čím dál více a více vidět.
Tato doba není dobrá rovněž.
„Bolsevik to jidlo nemohl pancovat, protoze ty dnesni technologie neexistovaly.. Kdyby ano, tak by je zneuzil stejne jako dnes. Takze si laskave tu vasi demagogii zastrcte... A navic...tenkrat reznici namaceli salamy do vody-treba vysocinu, aby byla tezsi.“
Zato dnes se třeba šunka či kuřečí nenamáčí vodou, kdepak! To by byla hnusná pomluva.
Stačí ještě jedno slovo: přísnější normy. Které posametový režim šupito presto zmírnil, aby se zde dal prodávat odpad a hnůj.
„Z vas, starejch vohnoutu, mi je na zvraceni. Vy vsichni mate hlavni podil na tom dnesnim svinstvu. Protoze jste ho svoji tuposti a prizdisracstvym vybudovali.“
Samozřejmě. Ještě že Vás lidstvo má. Zatím to historie ještě neví, ale vy spasíte svět. A nebo spíše ne, protože svět se vždy budoval, sváděním na „já ne to ten druhý“ se zatím vždy pokračovalo jen do většího a většího kopru.
Za komunistů že bylo jídlo lepší? Pak asi považujeme za "jídlo" každý něco jiného. Nedovedu si představit, z čeho bych tehdy vařil tak obyčejná jídla jako špagety alio e olio. Hrudkovité těstoviny jednoho druhu, olivový olej neznámý, o parmazánu jsme mohli leda tak snít. Prý kvalitní jogurty? Z těch reálně dostupných čtyř druhů jste museli nejdřív vylít půlku vysrážené vody a syrovátky, dole při štěstí najít dvě scvrklé jahody. Pokud nebyly rovnou z obchodě plesnivé, což byla podstatně vyšší šance než dnes. Něco jako jihočeský jogurt nebo Hollandia, co seženu v každém normálním obchodě dnes, neexistovalo. O normálním pečivu a středomořských lahůdkách nemluvě. Víno, pivo... Všechno v množství a kvalitě nekonečně větším.
Jestli ale dneska kupujete Jogobellu a odtučněný eidam, tak se nedivím, jste na tom jenom o jednu třídu líp než tehdy.
Kdybyses nad tim prispevkem radsi zkusil zamyslet. On uvedl ten nejjednodussi druh spaget s minimem ingredienci a ani ten se nedal pripravit. Ze stredomorske kuchyne se u nas nedalo udelat prakticky nic, protoze nebylo z ceho. Proto u nas byly jen bolonske spagety s eidamem.
No vidíš. Nákup masa v nuceném výseku. Na Slovensku "Úradný výsek". Taková atrakce, vidět při cestách na dovolené takový krám, že si to pamatuji dodneška. Ovšem nevím o nikom, ani z doslechu, kdo by tam nakupoval, a kde takový krám vůbec byl.
Tedy slyšel jsem, že prý příbuzní, někdy koncem 50-tých let, tam prý nakupovali. Ale v roce 1989 už to bylo desítky let stará událost, známá jen ze vzpomínek.
No, jak tu kdosi připomínal, za 1. republiky v rodině soudce měli v neděli "chudého rytíře", tedy smažený chleba, obalený jako řízek.
Ono asi nebude úplně správné, posuzovat minulou dobu podle současné režimní propagandy. A když už tak činíš, tak se nediv, že ti lidé co tu dobu pamatují, nerozumějí, a že tvá moudra odposlechnutá z propagandy vzbuzují posměšky.