Názory k článku Přesolený český národ

Prosciutto není v italštině nic jiného než „šunka“. Asi měla autorka na mysli „prosciutto crudo“, nevařenou šunku, na rozdíl od „prosciutto cotto“, což je ta naše běžná vařená šunka.

Věda o soli není ani náhodou jednotná - existují dost protichůdné studie. V poslední době jsem zaznamenal tyto dva články:

Američané výrazně míjí WHO cíle. Ale je to i o nerealistických cílech WHO

http://www.medpagetoday.com/PrimaryCare/DietNutrition/50908

Sůl není tak nebezpečná jak vám tvrdí.

http://www.washingtonpost.com/blogs/wonkblog/wp/2015/04/06/more-scientists-doubt-salt-is-as-bad-for-you-as-the-government-says/?tid=sm_tw

Důležitý je navíc fakt, že drtivá většina soli se nachází v průmyslově zpracovaných potravinách. Je potom dost těžké separovat účinek soli od účinku samotné stravy založené na průmyslových potravinách.

Možná to neřeknu správně, protože solím opravdu přiměřeně (polotovary nepoužívám, jen základní suroviny) a může u mne být odlišná situace než u vás....

Pokud ale dáte do jídla česnek, obzvláště ve formě stroučků, i sušených, takové jídlo vám i při návyku solit málo, příjde neucelené a budete dosolovat a to hodně. Proto, pokud chcete snížit obsah soli v jídle, doporučuji začít experimentovat s česnekem, až tehdy kdy se vám opravdu automaticky solit přirozeně (což odpovídá asi 1kg mořské soli na člověka, tato sůl je oproti soli těžené v dolech chuťově docela málo slaná).

Soli je všude fakt docela hodně. Viděla jsem na stránkách Vím, co jím test soli v pečivu a vyšel jen pro polovinu v pohodě. Je to děs. Ale zase dost záleží i na množstvích. Když si chci dát něco slanějšího, nesním toho tolik. A je taky důležité přirozeně snížit návyk na slanou chuť. Můj táta je přesně ten "automatický dosolovač" a každému nám teď chutná úplně jinak.

Mně je to jedno, solím, málo, téměř vůbec, ale soletky, nebo chipsy si dám občas rád.

Navrhuji zridit evropskou uhniji dotovany institut nutricniho inzenyra!!!
Nutrucni terapeut, kouc nebo poradce uz nestaci!!
Je zapotrebi vytvorit nove tabulky a instituce!!!

Co na tom, ze za deset let zjistime, ze to nefunguje, ale co uz.
Nehykavci budou odsunuti na Sibir.

To je zas blábol. Nechcete ještě napsat něco o železe ve špenátu. :-)

No to mame zas jednou clanek. Pravda informativni hodnotu ma ale stylem porad dokola, cesi neumi to a cesi neumi tamto.. Da si uz konecne nekdo praci aby siroke mase lidi jednduchym zpusobem napsal jake bylinky se hodi ke kterym typum pokrmu? Co s cim, ktere bylinky zvyraznuji slanou chut, odzkousene tipy k jidlum, co nemichat atd.. Kde se to maji lidi asi tak naucit? Ono je to asi moc prace, byt se web jmenuje vitalia je lepsi poskytnout plane informace bez jedine moznosti ci snahu o napravu. Typicky planne ceske rekl bych.
Informace typu "tak si to strcte do googlu" jsou dost mimo, na internetu lze najit uplne vse co se zaklada na pravde a jeste vice toho co se na pravde nezaklada. Clanek na miru o bylinkach by snad byl logickym doplnkem tohoto clanku, ne? Nebo jsem nejaky odkaz prehlidl?