Názor k článku Přijdeme o Nivu, tak jako o pomazánkové máslo? od Epsi - Pokiaľ mi internet funguje správne, názov balsamico chránený...

Pokiaľ mi internet funguje správne, názov balsamico chránený nie je. Chránený je jeho zložený tvar vo forme Aceto Balsamico di Modena, Aceto balsamico tradizionale di Modena alebo Aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia (prvé viz nariadenie Rady č. 583/2009, druhé dve viz nariadenie Rady č. 813/2000).

Ono by bolo dosť blbé chrániť generický názov, kde dodržaním pôvodnej receptúry pri použití surovín z geografický odlišnej oblasti dokážeš vytvoriť produkt, ktorý je ľudským zmyslom v podstate na nerozoznanie od toho vytvoreného v tradičnom regióne.