Na toto téma vyšel už asi před 15 lety článek ve Vesmíru. Referoval o výzkumu, jehož autoři se rozhodli ověřit reklamní tvrzení o (tehdy moderních) plastových prkénkách, že jsou hygieničtější než ta dřevěná. Netestovali prkénka při běžném používání, ale skutečně je obydlovali různými bakteriemi. Výsledek je překvapil. Zatímco dřevěné prkénko bylo několik hodin po nasazení bakterií prakticky aseptické, na plastovém prkénku bakterie přežívaly přes dva týdny (déle to nezkoumali), a to i po snaze je vydezinfikovat (bakterie byly zalezlé do škrábanců po nožích, kam se žádná dezinfekce nedostala).
Bakterie jsou všude. Já jsem smířená s tím, že mám bakterií plné prkénko, houbičku na nádobí, klávesnici a vůbec všechno... Ale vzhledem k tomu, že neprovozuji operační sál, tak je mi to tak nějak jedno :D Někteří lidé jsou totálně zmasírovaní reklamou na dezinfekční prostředky. Chce to rozum do hrsti.
SZÚ dělal podobnou studii kdysi, bohužel na jejich webu ji už nemohu najít, ale je třeba tady: http://www.jidelny.cz/show.aspx?id=198