Názor k článku Proč je Blaťácké zlato žluté? od Milovník tohoto sýru ještě z pradávna - Dobrý večer, za socíku bylo blaťácké zlato, můj...

Dobrý večer, za socíku bylo blaťácké zlato, můj nejoblíbenější sýr, vždy měkoučké, taktéž ještě asi před 10 lety. Nyní ne - je tvrdé, není dobré, tento sýr musí být měkoučký, pak je dobrý. Jen výjimečně najdu v obchodě měkké, to pak beru. Proč je tvrdé - horší technologie výroby? Nebo je příliš mladé, neuzrálé? Nebo naopak staré? Čím to je? Jak je tvrdé, tak je fakt hnusné, nepochutnáte si. Správně musí být měkoučké, takřka mazlavé.