Koblihy si nekupuju od velkých výrobců už dávno, fakt mi vůbec nechutnají a co se týče náplně - je jí málo, a leckdy to je naředěné cosi, jen ne marmeláda. A ještě palmový tuk? děkuji, nechci. Uděláme si doma. Mmch, není nic lepšího, než přepuštěné máslo :-P
Zkuste na smažení domácí sádlo, nebudete chtít jinak. Vdolky, koblihy, lívance, všechno dělám na sádle. Pochopitelně na sádle neosoleném a bez cibulky, ale to se rozumí samosebou.
Oni se lidi nad tou představou hodně ošklíbají, ale jen do té doby, než dostanou ochutnat. Prase je boží dar! :)
No, sadlo jsem na smazeni zkusil jednou (tvarohove livance, ve smesi s olejem), vysledek, ac nemohu rici, ze by nechutnal, mel dost znatelnou (a ne zrovna prijemnou) pachut.
Mozna si to sugeruji, ale sadlo na smazeni uz nikdy vice.
Není sádlo jako sádlo. Nejkvalitnější je řemenové sádlo, to skutečně žádnou vepřovou pachuť nemá a to je to, co používaly naše babičky na buchty, lívance a další dobroty.
Dále je plstní sádlo, což je sádlo z dutiny břišní a to už má vepřovou pachuť. Pokud si kupujete škvařené sádlo, je to většinou z tohoto sádla. To už se na buchty nehodí.
No a pak je ještě střevní sádlo, sádlo, které obaluje střevo, a to už vysloveně smrdí. Ale kupodivu zabijačkovým produktům (hlavně jelitům) dodá ten správný šmak.
ČLÁNKY DO MAILU