Především si myslím, že otázka je v tématu bezpředmětná, protože podstata problému zde byl podvod s vážením atd a nikoli spor nad kvalitou...
Jinak si osobně pod pojmem "luxusní sýr" představím spíš různé varianty s výraznou chutí danou například velmi dlouhým zráním či nějakou specifickou surovinou.
I obyčejný "tuzemský eidam" může být (a leckdy opravdu je) vyroben ze slušných surovin bez velkého šizení, ale za "luxusní sýr" ho bude brát málokdo...