Názor k článku Proteinová dieta baví bohaté muže a odrovnává ledviny od EC - Obecne k clanku si rikam, kde se bere...

Obecne k clanku si rikam, kde se bere ta "znalost" o tom, ze protein zpusobuje problemy s ledvinami? Docela dost vyzkumu mluvi jinak.

http://www.jissn.com/content/1/1/45#B4

Závěr:
"It is clear that the American Heart Association Nutrition Committee's statement on dietary protein and weight reduction contains misleading and incorrect information. Certainly, such public warnings should be based on a thorough analysis of the scientific literature, not unsubstantiated fears and misrepresentations. For individuals with normal renal function, the risks are minimal and must be balanced against the real and established risk of continued obesity"

Dale je dobre si pripomenout, ze za pricinu problemu s ledvinami jsou obecne povazovany diabetes a vysoky krevni tlak. Protein muze pomahat snizovat krevni tlak a pokud jim nahrazujeme standardne doporucovanou vysokosacharidovou dietu, tak snizuje riziko diabetu.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20711407

"In conclusion, evidence suggests a small beneficial effect of protein on BP, especially for plant protein. A blood pressure lowering effect of protein may have important public health implications. However, this warrants further investigation in randomized controlled trials. Furthermore, more data are needed on protein from specific sources in relation to BP, and on the protein-BP relation in population subgroups."

"Bílkovin by měl člověk přijmout jen 0,85 až 0,9 gramů na kilogram optimální váhy, to je správně vyvážený poměr"

To je dost uzke rozmezi vzhledem k variabilite makronutrientniho slozeni stravy ruznych prirodnich zdravych narodu. Osobne bych doporucil a povazuji za bezpecne 1 - 2 g proteinu na aktivni vahu (vaha - tuk) pro cloveka dle stupne aktivity.
Pocitat prijem proteinu podle celkove vahy je hloupe, kdyz nam jde o zachovani aktivni hmoty (svaly, kosti) a shozeni tuku. Neuzpusobit doporuceni s ohledem na stupen aktivity je jeste hloupejsi, o absurdnim uzkosti rozmezi jsem uz psal.
Takze treba mam 100kg cloveka s 30 kg tuku, ktery chce zhubnout na 80 kg. Doporuceni vyzivare v clanku zni jist 68 - 72 gramu, "me" doporuceni zni jist 70 - 140 gramu dle aktivity, Atkins dle clanku maximalne 160 g. Vice proteinu znamena lepsi zasyceni, ergo mensi prijem mimovolni potravy, mene zbytecnych cukru. Pri 8 000 KJ pro hubnouciho mirne aktivniho cloveka mimochodem "me" doporuceni znamena, ze protein tvori energeticky 15 - 30 %, to opravdu nelze hovorit o vysokoproteinove strave.