To jste ale právě dost vedle - Plzeň začala v roce 1842 vařit pivo bavorského pojetí, na což si také pozvala bavorského sládka Josefa Grolla. Ten pak v Plzni vytvořil trochu specifickou recepturu, které se začalo říkat "pivo plzeňského typu" a ta se začala postupně šířit po Čechách a jinde, ale ani náhodou to není první ležák!!! V podstatě je technologie vaření totožná jako bavorská, ale byly použity trochu jiné suroviny (žatecký chmel a trochu jiný slad), princip je ale vysloveně německý (tzv. spodní kvašení) .
Stručně viz třeba na http://cs.wikipedia.org/wiki/Pivo_plzeňského_typu , ale snadno najdete i podrobnější popisy.
Že si můžou britové spojit pojem ležák a Plzeň je jejich problém, ale fakta jsou poměrně jasná - ležák je německý "vynález"...