Nejživější festival v Evropě se blíží. Třetí ročník RawFestu totiž otevře své brány na ostrově Štvanice už 4. – 5. června. Přítomna bude řada exkluzivních hostů a nejlepších raw kuchařů současnosti, krom degustací vás čeká i mnoho kulinářských workshopů, sportovní vyžití, bohatý doprovodný program, ale i zábava pro nejmenší. Co konkrétně? To nám přiblížila Tereza Havrlandová, zakladatelka a majitelka společnosti Lifefood a zároveň pořadatelka třetího ročníku RawFest.
V čem bude třetí ročník RawFestu jiný, lepší, pestřejší…?
Těžko říct, jak udělat lepší něco, co už bylo samo o sobě skvělé, úžasné a jedinečné. Pár novinek by tu ale přeci jen bylo. Pro velký zájem věnujeme více prostoru přednáškám, které tentokrát poběží ve formě TEDs – budou to kratší, ale o to živější a atraktivnější vstupy, které obsáhnou daleko pestřejší nabídku témat. Letos je také zajímavá dramaturgie kuchařských workshopů. Ponese se v duchu aktuálních trendů a různých přístupů k živému jídlu v podání inspirativních osobností z Čech i jiných zemí Evropy. Zpestřením jsou také noví vystavovatelé, i z oblasti nepotravinových produktů, které se k tomuto životnímu stylu vztahují, a restaurace, které se loni neúčastnily, stejně jako nové formy sportovních a relaxačních aktivit – kromě jógy a dynamických sportů si tak můžete vyzkoušet například osvobozující glasswalking – chůzi po skle.
Jaké hosty jste si letos pozvali?
Loni jsme přivezli do Čech americkou guru syrové stravy Mimi Kirk a britského šampióna ve free runningu Tima Shieffa, letos to budou topmodelka a velká milovnice rawfood Helena Houdová a britská kuchařská hvězda Russell James. Z Německa k nám zavítá Piter Caizer, který přiblíží vše o benefitech a přípravě nápojů z divokých trav, dále se představí francouzští nomádi na raw stravě La France Cure a slovenská bloggerka Nikoleta Kováčová z Raw Mother and Daughter. Z nových českých hostů bych zmínila například Margit Slimákovou, Cecílii Jílkovou nebo Katku Královou z Nevýchovy.
Co všechno budeme moci na festivalu ochutnat? Budou ceny nižší než v obchodě?
Na RawFestu bude možné ochutnat prakticky vše, co se dnes dá v rámci raw potravin pořídit v obchodech. Ale i to, co v regálech běžně nenajdete, tedy pokrmy připravené speciálně pro tento festival. Bude to opravdu bohatá inspirace rawfoodem a jeho nesmírnou šíří chutí, vůní a barev. Od raw delikates a sýrů, přes vynikající dezerty až po osvěžující nápoje z exotického ovoce, které k rawfood také patří.
V otázce cen jsme vůči našim vystavovatelům benevolentní, nepřikazujeme jim žádnou cenovou politiku, dá se ovšem očekávat, že budou pracovat s nějakou festivalovou cenovou nabídkou. Pak tu ale máme novinku, která potěší každého návštěvníka festivalu – při vstupu do areálu obdrží obálku s dárkem od partnera festivalu Atranet.cz. Kromě slevového poukazu ve výši tisíc korun v ní naleznou interaktivní informační materiál k projektu cosnim.cz a hlavně slosovatelný poukaz, na který je možné vyhrát mixér, odšťavňovač, sušičku nebo spiralizéry.
ČLÁNKY DO MAILU