Názory k článku Řepkový olej – všestranný kuchyňský pomocník

Pochybuji, že se někde na olivové háje sype takové množství chemických hnojiv, jako na naše řepkové lány. I chuťově mi přijde mnohem lepší nejen olivový, ale i slunečnicový olej než řepkový.

Těžko říci, ty olivy jsou také chemicky ošetřované více než by měly. Navíc v běžném obchodě kupujete zpravidla olivový olej, který je již z loňské sklizně a ještě ho zpravidla špatně skladujete a konzumujete celý rok, či alespoň půlrok.

Já osobně řepkovému oleji také příliš nehovím, ale podle (v současnosti) uznávaných ukazetelů má pro člověka přijatelný pomět omega-3 a omega-6 mastných kyselin, který by měl být ideálně 2:1. Mnohé rostliné oleje mají naopak omega-6 mastných kyselin 10-30x více než omega-3.

"Navíc v běžném obchodě kupujete zpravidla olivový olej, který je již z loňské sklizně a ještě ho zpravidla špatně skladujete a konzumujete celý rok, či alespoň půlrok."

Tak to platí pro jakýkoli olej. Tedy i ten řepkový úplně stejně.

Ve skutečnosti, vzhledem ke škůdcům a nemocem, lze olivy pěstovat s výrazně méně chemií, nežli řepku. Dokonce je celkem běžné, že olivy jsou, na rotzdíl od řepky, pěstovány zcela bez chemie na ošetření, ale i na hnojení.

Další vec je, že olivový olej obsahuje například omega 9, a mnohé další, co řepkový ne.

Další věc je, že podle statistik se obyvatelé Středomoří, kteří hojně konzumují olivový olej, dožívají vyššího věku. Ještě jsem neslyšel o podobné statistice vzhledem k řepkovému oleji.

Ale pánové, nikdo se nesnažil srovnávat olivový olej s řepkovým. Já osobně a zpravidla používám tak 5-6 olejů. Zřejmě nejde říci, že nějaký olej je NEJ. Pokud ale potřebujete zvýšit příjem esenciálních mastných kyselin tak bych doporučil olej rybí a konopný.

Co se týká té ceny...

Pokud olivový (i jiný) olej koupíte u specializovaného prodejce, ten by se měl snažit prodávat oleje co nejčerstvější a i jinak je speciálně skladuje. Tomu ovšem odpovídá i cena.

Většina lidí proto běžně nakupuje v obchodě s potravinami. Zde platí universální pravidlo, podobně jako na jakémkoli podobném trhu - kupujeme podle sezony.
Pokud prodávající nenabízí jen to njlevnější zboží, tak minimálně jednou ročně koupíte i čerstvě stáčený slunečnicový, olivový,... řepkový olej. Při koupi řepkového oleje je cena starého a nového prakticky beze změny. Ale olivový olej bývá o mnoho dražší.

Vždyť lidé věčně někam chvátají a za něčím se ženou. Nestačí se ani najíst. Jižní národy ale ne. Ti jedí jako o slavnosti. V tom stylu života to bude nejspíš také. :-)))

Tak zrovna ty omega mastné kyseliny olivy neobsahují skoro vůbec a řepka jich obsahuje docela dost. Středomořským národům to nevadí, protože jí daleko víc ryb než my.

Zdravím. Čistě náhodou se mi v současnosti dostal do ruky propagační leták jakéhosi uskupení či programu "Lněný olej club 21". Tvrdí, že začali pěstovat a stáčet vlastní, vždy čerství lněný olej a uvádí následující rozbor...

Panenský olej z hnědých semínek modře kvetoucího lnu:
- 55% Omega 3
- 14% Omega 6
- 17% Omega 9

Panenský olej ze zlatých semínek žlutě kvetoucího lnu:
- 1,6% Omega 3
- 68% Omega 6
- 18,5% Omega 9

Takže suma sumárum, protizánětlivě a proticivilizačním problémům je vhodný olej z hnědých semen (klasický český len) a ten ze zlatých se hodí pro jako doplňěk stravy pro vegetariány.

Já se přiznám, že lnu jím hodně, ale jněný olej vůbec. Vím, že ho obchody uchovávají v chlaďáku. Celkem bych uvítal zda by mne někdo letmo informoval v čem je například lněný olej lepší než konopný olej a zejména srovnání trvanlivostí a další užitných vlastností (nemyslím natírání školní tabule a napouštění konopných lan ale mazání těla a za jakým cílem).

Nezajímají mne teoretické informace, ale praktická znalost. Pokud někdo zná například problematiku potírání těla konopným olejem a může to srovnat s lnem... sem s tou informací. To stejné uvítám pokud jde o léčbu žaludku, zlepšování kvality kůže, chlupů/vlasů, ... Rozdíl mezi semínkem a olejem...

Díky