"Navíc v běžném obchodě kupujete zpravidla olivový olej, který je již z loňské sklizně a ještě ho zpravidla špatně skladujete a konzumujete celý rok, či alespoň půlrok."
Tak to platí pro jakýkoli olej. Tedy i ten řepkový úplně stejně.
Ve skutečnosti, vzhledem ke škůdcům a nemocem, lze olivy pěstovat s výrazně méně chemií, nežli řepku. Dokonce je celkem běžné, že olivy jsou, na rotzdíl od řepky, pěstovány zcela bez chemie na ošetření, ale i na hnojení.
Další vec je, že olivový olej obsahuje například omega 9, a mnohé další, co řepkový ne.