Názor k článku Restaurace není závodka. Máme zapomenout na menu do stovky? od fous - re: Opet chybi nejake srovnani se zahranicim aby...

re: Opet chybi nejake srovnani se zahranicim aby se ukzalo, kde je vlastne ta "cerna dira" pro kterou "nejde" v mistnich podminkach udelat jidlo za 70 Kc.

zde je male srovnani - makro/metro Benatky : ceny surovin zhruba na pulce cen v makru Praha (rajcatova drt 10kg 2€ u nas 300Kc - dokonce 6xlevnejsi), ceny bezneho jidla v restauraci 12-15€ u nas 70-90Kc, najmy v Praze vyssi , mzdy nizsi ale vyssi odvody, energie zhruba stejna, pocatecni investice taky :-))) nejak jsem zavaril kalkulacku a nemuzu se dopocitat kolik by to jidlo u nas vlastne melo stat, aby to bylo srovnatelne.

re. DPH
v kterem oboru nakupujete/od­pocitate 10% a odvadite 20% ??? To jste nevedeli , co?