Těm je doporučováno vypustit např. bílé pečivo a pokud možno jíst celozrnné pečivo. Jenže kde ho koupit. To, co se tváří jako celozrnné, je z 99% obarvené bílé pečivo. Některé pečivo je vícezrnné, což ovšem zase není celozrnné. Celozrnné pečivo člověk nesežene ani v některých supermarketech, sehnat je někde na venkovské prodejně, tak to už je sci-fi. Zkrátka s tím pečivem, které je základem stravy každého člověka, je to v případě celozrnného pečiva v Česku moc a moc špatné, ba přímo katastrofální. Pokud člověk žije na venkově a nedojíždí do práce do nějakého velkého města, nemá prakticky jakoukoliv možnost celozrnné pečivo sehnat.
Čím více peču doma a teď už i s pomocí kvásku tím více vidím rozdíl v kvalitě.
Opravdu snad i více jak 99% je jen a jen bílé pečivo obarvené.
Pokud dám i jen 20% celozrnné mouky tak to vypadá naprosto jinak než co je v obchodě jako "tmavý vícezrnný chléb".
ČLÁNKY DO MAILU