Není pravda, že červené maso má příčinnou souvislost se vznikem diabetu, to je novodobý omyl na úrovni že cholesterol z másla a sádla způsobuje aterosklerózu.
Samozřejmě různé konzervační a stabilizační dobrůtky přidávané do masa škodit mohou, ale neškodí maso samotné, důkazem je milion let testů na lidech.