Dobrý den přeji,
ráda bych zde uvedla i můj úhel pohledu, který možná bude někomu přínosný.
V celém článku jsem si nevšimla, že by bylo napsáno, co kromě vápníku kravské mléko obsahuje. Obsahuje také protein kazein, díky kterému telátkům rostou kopyta a na co my lidi potřebujeme kopyta? Zároveň proč přirozeně všichni savci pijí mléko pouze v době kojení a poté již nikoliv? A my lidi ho pijeme dál a dál a dál. V časech, kdy přestáváme pít mléko z prsu, naše tělo také přestane produkovat hormony, které nám umožňují zpracovat laktózu, proto má spoustu lidí s mléčnými produkty problém a vzniká u nich nesnášenlivost a plynatost. Tím, že to tělo nemá jak zpracovat, tak se to v nás kazí a pak to také smrdí. Nedávno vyšel článek od českých doktorů, kteří by rádi uvedli na všechny mléčné produkty, že způsobují rakovinu, protože v mléku se vyskytuje také stroncium 90, které je ve stopovém množství radioaktivní a ukládá se v kostech. Tzn. při velké konzumaci mléčných potravin, myslím několikaleté, právě tento prvek může rozbouřit naše tělo k rakovině. Pak jsou také studie, které poukazují na krevní skupinu, že pokud máte 0, neměli byste konzumovat mléčné produkty vůbec, protože 0 byli první lidé na této planetě, kteří tehdy ani neměli krávy, tudíž ani jejich tělo nemělo enzymy na trávení kravských produktů. Za další, v podmínkách v jakých dnes žijí krávy.. Je to otřesné a tím že mléko v krabici je pasterizované (jinak by nemohlo jít do prodeje), přichází o spoustu živin a také právě o ten vápník, proto vám také mléko v krabici vydrží tak dlouho. Kdyby jste si do skleněné láhve nechali dát čerstvé mléko přímo od farmáře, již za dva dny je zkažené. V tom je obrovský rozdíl a každý si v tom najde svoje. Tento článek na mě působí poněkud úzkoprse. Určitě by stálo za to, se o mléku dozvědět víc a pak také více napsat, upřímně a bez omáčky.
Dobrý den, děkujeme za komentář. Nicméně věci, které uvádíte, již byly v minulosti probrány v mnoha článcích připravených s odborníky, kteří řadu tvrzení, jež uvádíte, označují za mýty či nepřesnosti. V tomto textu jsme se jimi nezabývali, jeho téma je trochu jiné. Zde odkazy na několik článků k problematice:
https://www.vitalia.cz/clanky/potraviny-jako-cerstve-pasterace-nebo-paskalizace/
https://www.vitalia.cz/clanky/myty-a-povery-o-mlece/
https://www.vitalia.cz/clanky/mleko-zabijak/
https://www.vitalia.cz/clanky/jake-mleko-patri-na-nas-stul/
https://www.vitalia.cz/clanky/spor-o-mleko/
https://www.vitalia.cz/clanky/mleko-mlecne-vyrobky-vyziva-deti/
https://www.vitalia.cz/clanky/5-mlecnych-mytu-a-na-zaver-uzaver/
https://www.vitalia.cz/clanky/bily-napoj-s-otaznikem/
https://www.vitalia.cz/specialy/dieta/dieta-podle-krevnich-skupin/
https://www.vitalia.cz/clanky/krevni-skupina-ovlivni-vas-zivot/
Zde ještě něco odjinud: https://www.institutmodernivyzivy.cz/myty-a-fakta-o-mleku-a-mlecnych-vyrobcich/
LK, Vitalia.cz