to nemusí. zato se tam obvykle přidává sušené mléko nebo mléčná bílkovina.
ovšem pokud jogurt vyrobíte z kvalitního mléka a kvalitní kultury, nemusí se do něj přidávat nic:-)
Kdysi to v nějakém rozhovoru říkali...v zásadě šlo o to, že to znělo hip a světově. Škoda, že jsou v ČR pořádné jogurty něco spešl a tak prasácky drahé.
A že kysané mléčné výrobky jako podmáslí a kefír potichoučku přešly na 950g namísto 1l - takže ve výsledku nějspíš o 20% méně výrobku :(
ČLÁNKY DO MAILU