Názor k článku Kvalitní chleba nemůže stát 9,90, říká pekař od udo - Právě že od Rozvadova na západ (a jih)...

Právě že od Rozvadova na západ (a jih) je mnohem větší rozdíl mezi komoditním levným chlebem a "specialitním" - ať už v supermarketu, nebo (tím spíš) v pekařství. U nás stále není významná klientela pro poctivý produkt, už jsme na něj i zapomněli, takže i menší pekaři sází na lowcost. Když na malém městě bude 10-20% zákazníků kupovat nadstandard, a často spíš ze sousedské povinnosti, tak to moc rentabilní nebude.